DANKオーブン

DANK

ダンク デッキ式オーブン

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充実機能
  1. 8つの焼成メモリと手動・オートスチーム(3つ)のメモリでいろいろなレシピも簡単マニュアル化。
    パートの方でもプロのレシピでらくらく焼成。
  2. ダウンカウント式の焼成タイマーが焼き上がり時間を明確にお知らせ。次工程の準備もバッチリです。
  3. 早朝の仕事をよりスムーズに!「自動起動システム」付。
    外部入力による「オーブン連動」とタイマーによる「自動起動」の切り替えが可能です。

※厨房のレイアウトにあわせて左操作でもご用意できます。
発注時にお知らせ下さい。

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※レンガ装飾仕様もございます。
黒塗装、レンガ仕様は共にオプションです。
また、塗装は黒以外の色もございますので、ご相談下さい。

2枚2段4枚差(収納庫付き)
仕様 縦差
型式 右操作:OD-S22RB 左操作:OD-S22LB
外形寸法 1330W*1030D*1825Hmm
庫内寸法 850W*600D*220Hmm
天板サイズ 530*380/600*400mm
電気容量 3相200V 10.0kw
重量 800kg
収納BOXサイズ 830W*690D*365Hmm
標準装備 生地挿入機1、スコップ1,引掛棒1
外形寸法図

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右操作盤

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左操作盤

2枚3段6枚差
仕様 縦差
型式 右操作:OD-S23R 左操作:OD-S23L
外形寸法 1330W*1030D*1825Hmm
庫内寸法 850W*600D*220Hmm
天板サイズ 530*380/600*400mm
電気容量 3相200V 15.0kw
重量 900kg
標準装備 生地挿入機1、スコップ1,引掛棒1
外形寸法図

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右操作盤

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左操作盤

4枚2段8枚差(収納庫付き)
仕様 縦差 横差
型式 右操作:OD-S42RB 左操作:OD-S42LB 右操作:OD-W42RB 左操作:OD-W42LB
外形寸法 1330W*1630D*1825Hmm 1680W*1280D*1825Hmm
庫内寸法 850W*1200D*220Hmm 1200W*850D*220Hmm
天板サイズ 530*380/600*400mm 530*380/600*400mm
電気容量 3相200V 17.0kw 3相200V 17.0kw
重量 950kg 950kg
収納BOXサイズ 830W*1290D*365Hmm 1180W*940D*365Hmm
標準装備 生地挿入機1、スコップ1,引掛棒1 生地挿入機2、スコップ1,引掛棒1
外形寸法図

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右操作盤

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左操作盤

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右操作盤

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左操作盤

4枚3段12枚差
仕様 縦差 横差
型式 右操作:OD-S43R 左操作:OD-S43L 右操作:OD-W43R 左操作:OD-W43L
外形寸法 1330W*1630D*1825Hmm 1680W*1280D*1825Hmm
庫内寸法 850W*1200D*220Hmm 1200W*850D*220Hmm
天板サイズ 530*380/600*400mm 530*380/600*400mm
電気容量 3相200V 22.8kw 3相200V 23.0kw
重量 1250kg 1200kg
標準装備 生地挿入機1、スコップ1,引掛棒1 生地挿入機2、スコップ1,引掛棒1
外形寸法図

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右操作盤

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左操作盤

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右操作盤

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左操作盤

6枚3段18枚差
仕様 縦差・横差共用
型式 右操作:OD-63R 左操作:OD-63L
外形寸法 1680W*1630D*1825Hmm
庫内寸法 1200W*1200D*220Hmm
天板サイズ 530*380/600*400mm
電気容量 3相200V 32.0kw
重量 1550kg
標準装備 生地挿入機2、スコップ1,引掛棒1
外形寸法図

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右操作盤

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左操作盤

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おいしいパンづくりだけでなく
ケーキをはじめとする洋菓子の製造でも
もう一人の「パティシエ」として
その性能の高さを発揮します。

DANKオーブン(焼成板:鉄板仕様)

  • スポンジケーキをはじめ、パウンドケーキ、シュークリーム、クッキー、フィナンシェ、マカロンなど、様々な種類のお菓子を焼成する事ができます。
  • 温度上昇が早いので、オーブン立ち上がりのロスタイムを省き、作業性がUPします。
  • 従来の洋菓子専用のオーブンのような特殊な機能が付いていないシンプル構造なので、余分なコストを抑えることが実現しました。
    コストパフォーマンスに優れた商品で、高性能でありながら初期投資費用を抑えることが出来ます。
  • ベーカリー仕様のオーブンの1段だけを焼成板鉄板仕様に変更する事も可能です。スタッフへご相談下さい。

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