ドウコンディショナー・ホイロ

PAN STAGE III

パンステージIII ドウコンディショナー

こね上げ後の生地や、冷凍生地を発酵まで管理します。 冷凍→冷蔵→予熱→ホイロのサイクル運転を活用すれば、前日仕込んだ生地を翌朝ご希望の時間に焼成できるよう発酵を完了させます。 深夜・早朝の作業は、この1台におまかせ下さい!

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早起きパン屋さんの頼もしい味方。便利機能満載!
『見やすい』『使いやすい』に重点をおき、作業性が向上
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DP-3222
型式 DP-3212A DP-3222A
仕様 立型1室2枚扉32枚差 立型2室2枚扉32枚差
天板サイズ 530*380/600*400mm
(同室共用不可)
530*380/600*400mm
(同室共用不可)
棚ピッチ 75mm
25ピッチごとに変更可
75mm
25ピッチごとに変更可
温度範囲 -19℃~+45℃ -19℃~+45℃
湿度範囲 50%RH~95%RH 50%RH~95%RH
外形寸法 770W*1190D*1950H 770W*1190D*1950H
電源 3相 200V 3相 200V
定格消費電力  865W(加熱運転時)  950W(加熱運転時)
最大消費電力 1050W(冷却運転時) 1300W(冷却運転時)
重量 205kg 225kg
内装/外装 ステンレス/ ステンレス ステンレス/ ステンレス
加湿方法 スプレー式 スプレー式
標準装備 網棚6枚、排水ホース、キャスター付 網棚6枚、排水ホース、キャスター付

※標準仕様は空冷式となります。
※水冷式、屋外型仕様に関しましては別途ご相談下さい。 

PAN STAGE III

単相100Vドウコンディショナー

業界最小クラス 18枚差
W590mm x D965mm の横幅スリムタイプ。W750mm x D840mm の奥行スリムタイプ。
2種類のスリムタイプで、省スペースを活かした厨房設計が可能です。
スリムサイズでありながら本格的な性能を発揮します。
単相100V 電気工事の心配が不要
単相100V仕様で電気工事の心配がないため、あらゆる場所に設置して頂けます。既存設備への追加や催事・イベントなどにも使用して頂けます。
DP-1822A DP-1822dA DP-0811A-K4Z
型式 DP-1822wA DP-1822wA-6Z DP-1822dA DP-1822dA-6Z DP-0811A-K4Z
仕様 立型2室2枚扉18枚差 作業テーブル型
1室1枚扉8枚差
天板サイズ 530*380/600*400mm(同室共用不可)
棚ピッチ 65mm 75mm
温度範囲 -10℃~45℃ -15℃~45℃ -10℃~45℃ -15℃~45℃ -15℃~45℃
湿度範囲 50%RH ~95%RH
外形寸法 590W*965D*1950H 750W*840D*1950H 1200W*760D*900H
電源 単相100V (50/60Hz)
定格消費電力 750W(加熱運転時) 390W(加熱運転時)
最大消費電力

880W

(冷却運転時)

1150W

(冷却運転時)

880W

(冷却運転時)

1150W

(冷却運転時)

1000W

(冷却運転時)

重量 185kg 125kg
内装/外装 ステンレス/ ステンレス
加湿方式 スプレー式
標準装備 排水ホース、キャスター付

※単相100Vシリーズは空冷のみの取扱いとなっております。

※図面・仕様詳細につきましては別途ご相談下さい。

ホイロ

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型式 PN-3211
仕様 縦型1室1枚扉32枚差
天板サイズ 530*380/600*400mm
(同室共用不可)
棚ピッチ 75mm
温度範囲 +25℃~+45℃
湿度範囲 50%RH~95%RH
外形寸法 770W*1040D*1950H
電源 3相 200V
定格消費電力 850W
重量 140kg
内装/外装 ステンレス/ステンレス
加湿方法 スプレー式
標準装備 網棚6枚、排水ホース、キャスター付

 

SIMPLE PROOFER

シンプルホイロ

従来のホイロよりシンプル機能でお手軽に
従来のホイロと同等の温調機能を備え、
湿度設定機能はありませんが適度な加湿・保湿を実現した気化式ヒータレス加湿機能を搭載。
構造も機能もシンプルで分かりやすく、初めての方でも電源を入れすぐに使用していただけます。
小さくて移動や移設が容易に可能
催事・イベント・移動販売車などの仮設使用にも容易にマッチングし、
本格フレッシュべイクが可能になります。(単相100Vの電源が必要です)
少し不足するホイロ設備の追加や常設機器としても使用していただけます。
単相100V仕様で電気工事の心配が不要
電気工事の心配がないので、あらゆる場所に設置して頂けます。
ステンレスでいつも清潔に
内外装ステンレスなのでお手入れが簡単です。
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型式 PS-0811
仕様 1室1枚扉8枚差
天板サイズ 530*380/600*400mm
棚ピッチ 80mm
本体外形寸法 550W×735D×936H
内装/外装 ステンレス/ ステンレス
加湿方式 成り行き(調整機能なし)
気化式(ヒーターレス)
電源 1φ100V 50/60Hz
定格消費電力 350W/350W
適合コンセント 2P 15A125V アースターミナル付

 

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